Bouche: Vin plus jeune. Les tanins sont présents. Il s'agit d'un millésime moins puissant qui plaira aux dames. A garder en cave.
Conclusion: A garder en cave.
Appellation : Bandol
Cépages : Mourvèdre, Grenache.
Récolté par triage à la main fin Octobre.
Rendement moyen : 31 hl/ha.
Degré moyen : 13°.
Garde : 10 ans et plus.
Service : température de cave.
Vinification: Fermentation et macération durant 3 semaines, remontage, et pigeage. Thermorégulation entre 25 et 30° C. Elevage en foudres durant 18 mois minimum.
